Dagens middag blev en nostalgitripp tillbaka till tiden jag bodde hemma. Har inte ätit pölsa på år och dar, inte så konstigt kanske eftersom ingen annan verkar våga smaka det. Fick i alla fall ideen för några dagar sen och idag orkade jag mig in i affären och letade reda på den norrländska delikatessen, med tillbehör

Och med "dans med svåra steg" i bakgrunden ställde jag mig i köket och började skapa.

Så här stod det på burken att man skulle göra:

Gör så här: Öppna burken i båda ändarna och tryck ut innehållet i en stekpanna eller kastrull. Tillsätt matfett eller vatten. Stek gärna pölsan med tärnad potatis och servera den med t.ex. rödbetor, stekt ägg eller fläsk.

"Spännande, det står egentligen gör precis som du vill vi skiter i vilket" Men öppna i båda ändarna? Lite märkligt, men kanske en bra ide. Varför gör man inte så oftare?

Började i alla fall med att steka potatisen, so far so good. Sen började det bli spännande, Skulle ju nu trycka ut pölsan genom en av de öppna ändarna, ALLTID DESSA VAL!! vilken ända skulle den ut från?
Lyckades bestämma mig till slut och fick ner massan i stekpannan. Efter en stunds stekande såg det ut så här. men det gjorde inte så mycket för när det väl hade kommit upp på tallriken så såg det faktiskt så här gott ut.

Serverades med två hårda mackor och ett glas vatten MMMMums!

För er som inte visste vad pölsa var innan så skriver jag med innehålssförteckningen, som vanligt är det fallande ordning på mängden av den specifika ingrediensen.

Ingredienser: Vatten, korngryn, nöttalg, svål, nöthjärna, nötlever, lök, nötkött, griskött, nötnjure, koksalt, potatisfiber, socker, smaekförstärkare(E621), kryddor(selleri), hydrolyserat, vegetabiliskt protein. Köttmängd 3%

Betyg: Fyra komagar annars skulle inte kon må så bra..